Achtergrond actueel

Onderzoekers van EFMI Business School houden structureel wetenschappelijke publicaties bij voor Distrifood Magazine. In deze editie kijkt Erjen van...

CULEMBORG - De oorlog in Oekraïne gooit geen roet in het eten van de in 2021 ingezette vernieuwing van het assortiment van Aldi. De formule stoomt in...

Geen WK en toch scoren in de zomer? Dat kan. 'Koppel de promoties van zonnebrand aan het BBQ-assortiment', is één van de meest simpele voorzetten....

De opdracht voor de mysteryshopper was deze maand om de ingrediënten van een zo duurzaam mogelijke paddenstoelenrisotto in te kopen. Daarvoor werden...

Iedere maand duikt EFMI in de wetenschappelijke literatuur. Hoe belangrijk is reputatie als het gaat om duurzaam?

De keuze in producten met een 'vrij van'-claim groeit zichtbaar in de supermarkten. Zie de keuze in glutenvrij of lactosevrij, maar ook 'vleesvrij'...

Iedere maand duikt EFMI in de wetenschappelijke literatuur. Hoe functioneel is innovatie in functional foods voor de gehele categorie?

DIEMEN - Nederlanders kopen minder koffie, maar geven daar meer aan uit. De scherpe stijging van de prijzen speelt hier een belangrijke rol in....

AMSTERDAM - De focus van de Nationale Week zonder Vlees ligt dit jaar ook dwingend op zuivel. De naam is dan ook Nationale Week zonder Vlees én...

Distrifood publiceert ieder voorjaar de top-20 van beste producten van het voorgaande jaar. Uit de cijfers blijkt dat de gemiddelde weekomzet van de...